Menya Takeshi

새우 풍미가 진하게 우러난 국물이 생각날 때 Menya Takeshi에서 먼저 눈길이 가는 메뉴는 '에비미소 라멘'이다. 새우 육수의 깊은 감칠맛에 된장의 부드러움이 겹쳐지고, 돼지 비계(세아부라)가 더해져 국물 넘김이 부드럽다. 아삭한 청경채의 식감과 김, 달걀 등의 고명이 곁들여져 마지막 한 모금까지 질리지 않고 국물을 즐길 수 있다.

에비미소와 함께 많은 이들이 찾는 메뉴는 '탄탄면'이다. 매끄러운 중태 직선형 면에 큼직한 다진 고기가 얽히고, 알맞은 매콤함과 향신료의 풍미가 감도는 국물, 맛달걀이 어우러져 균형 잡힌 맛을 낸다. 이곳을 찾을 때마다 이 메뉴를 고르는 손님이 있을 정도다.

기본 라멘을 선호한다면 해산물 육수가 은은하게 받쳐주는 돈코츠 소유 계열 특제 라멘이나, 양념이 잘 밴 차슈를 맛보는 것도 좋은 선택이다. 여기에 여운이 남는 매콤함을 지닌 카라아부라소바 등 그날의 기분에 따라 고를 수 있는 면 요리가 다채롭게 준비되어 있다.

내부에는 카운터석과 박스석이 마련되어 있어 점심 식사는 물론, 혼자 가볍게 들러 식사하기에도 편안한 분위기다. 점심은 11:00부터 16:00까지, 저녁은 17:00부터 21:00까지 영업하며, 맥주를 비롯한 주류와 함께 라멘을 곁들일 수도 있다.